Ingredientes:
Cuatro lomos de salmón de 200 gramos
Cuatro patatas medianas
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
250 mililitros de vino blanco
Perejil
Preparación:
Lo primero, vamos a hacer una cama de patatas, cebollas y ajos, que servirá como acompañamiento al salmón. Cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas, las cebollas en aros o juliana, y el ajo lo picamos bastante.
Colocamos estos ingredientes en el fondo de la bandeja del horno, echamos sal y pimienta y un buen chorro de aceite de oliva y lo introducimos en el horno. Dejamos hornear durante 35 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. El horno estará a 150 grados.
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